山正亭

いよいよ、夏本番に入りました。週末は色々なイベントが週替わりでやってきます。先週末は盆踊り用オードブル。今週末は、いよいよ志太バルの始まり、3日は商店街の夏のイベント戸板市に出店、生ビール他おつまみ色々などがあります。　　　　　頑張ります
前回仕込んだ柿渋を絞りました、成功するかな？
1週間経過した状態です　　絞り開始
タオルで少しずつ絞ります
できました。後は、待つだけ、だんだん焦げ茶色になります。
来年また登場させます。  

今日は、先日お願いしてありました渋柿を沢山頂いてきました。
柿が青くて硬い内に柿渋を作ります。今回で3回目の挑戦です。
1回目は、収穫の時期が遅く失敗。2回目は、できてます1年物の
柿渋が。柿渋は染物や木材に塗る防腐効果のある自然派塗料です
液体を寝かす期間で色が違います、年月が経てば濃い茶色になって行きます。
原料の渋柿
亀の中で1週間その後絞るだけ。お楽しみに！  

富士山が世界遺産になりました。先日山開きも終わり非常に盛り上がってます。
7月になり、色々なイベントがめじろ押しです。3日山正亭9周年記念ライブ、15日灯ろう流し、18日～20日北区盆踊り、26日～28日志太バル、28日てるちゃんライブ。色々あります。又9周年を記念して、
お食事の割引券をプレゼント中（最大50％ＯＦＦ）のチケットがもらえますよ！限定120名様。　　お待ちしてます。
今日の写真は、バルメニューの中から（カレーでナポリタンなまり節）　　　　　
　
　　　　春の富士山焼津より